Resep Rahasia Mie Dog Dog Abang-Abang yang Bikin Nagih
Resep Mie Dog-dog Abang-abang yang Bikin Nagih
Mie dog-dog abang-abang adalah salah satu jajanan pinggir jalan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat siapa saja ketagihan untuk menyantapnya. Jika Anda ingin menikmati mie dog-dog abang-abang tanpa harus membeli di luar, berikut ini adalah resepnya yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instant goreng
- 1 butir telur
- 2 buah sosis, potong-potong
- 50 gram kol, iris tipis
- 50 gram wortel, iris tipis
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Rebus mie instant sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan.
- Kocok telur dan goreng hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan sosis, kol, dan wortel. Tumis hingga layu.
- Masukkan mie instant, telur, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan mie kering.
- Angkat dan sajikan mie dog-dog abang-abang selagi hangat.
Resep Rahasia Mie Dog Dog Abang-abang yang Gurih dan Menggoda
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram mie telor basah
- 2 buah sosis besar, potong serong
- 100 gram wortel, potong korek api
- 100 gram kol, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt bawang merah, cincang
- 1 sdt bawang putih, cincang
- 2 buah cabai rawit merah, iris
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubu
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie telor hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan irisan sosis, wortel, dan kol. Aduk hingga layu.
- Tambahkan irisan cabai rawit, saus sambal, kecap manis, merica bubu, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan mie telor yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak mie dog dog hingga matang dan bumbu meresap.
- Terakhir, taburi dengan irisan daun bawang.
Tips Memasak Mie Dog Dog Abang-abang yang Sempurna:
- Gunakan mie telor basah untuk hasil yang lebih kenyal dan gurih.
- Tumis bumbu dengan api kecil agar tidak gosong dan aromanya tetap harum.
- Pastikan semua bahan tercampur rata agar bumbu meresap sempurna.
- Jangan memasak mie dog dog terlalu lama agar tidak menjadi lembek.
- Sajikan mie dog dog hangat-hangat dengan tambahan acar atau kerupuk agar lebih nikmat.
Variasi Mie Dog Dog Abang-abang:
Selain resep dasar di atas, Anda juga dapat berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti:
- Udang
- Cumi
- Bakso
- Telur
- Sayuran lain (seperti buncis, paprika, atau jagung manis)
Sejarah Mie Dog Dog Abang-abang:
Mie dog dog abang-abang konon berasal dari Bandung, Jawa Barat. Kuliner ini mulai populer pada tahun 1970-an dan menjadi salah satu makanan kaki lima yang digemari hingga saat ini. Nama "dog dog" berasal dari suara gonggongan anjing yang sering terdengar saat penjual berkeliling menawarkan dagangannya.
Manfaat Mie Dog Dog Abang-abang:
Selain rasanya yang lezat, mie dog dog abang-abang juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Menyediakan karbohidrat sebagai sumber energi
- Mengandung sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral
- Dapat membantu menurunkan kadar kolesterol
- Meredakan stres dan memperbaiki suasana hati
Resep Mie Dog Dog Abang-abang yang Sehat:
Bagi Anda yang ingin menikmati mie dog dog abang-abang tanpa khawatir akan kesehatan, berikut adalah tipsnya:
- Gunakan mie gandum utuh atau mie shirataki yang lebih rendah kalori dan tinggi serat.
- Pilih sayuran segar dan hindari sayuran yang sudah layu.
- Gunakan sedikit minyak goreng saat menumis.
- Kurangi penggunaan saus dan kecap karena mengandung banyak natrium.
- Kombinasikan dengan makanan sehat lainnya, seperti buah atau yogurt, untuk keseimbangan nutrisi.
Aneka Resep Mie Dog Dog Abang-abang:
Selain resep dasar, terdapat berbagai variasi resep mie dog dog abang-abang yang dapat Anda coba, seperti:
- Mie Dog Dog Abang-abang Pedas
- Mie Dog Dog Abang-abang Seafood
- Mie Dog Dog Abang-abang Vegetarian
- Mie Dog Dog Abang-abang Kering
- Mie Dog Dog Abang-abang Kuah
Kesimpulan:
Resep mie dog dog abang-abang sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Kuliner ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Dengan mengikuti tips-tips yang diberikan, Anda bisa menikmati mie dog dog abang-abang dengan lebih sehat. Selamat mencoba!